Деякі люди люблять пити дієтичну колу і жувати шоколадки. На перший погляд, цей рецепт може здатися дивним, але торт виходить дуже смачним і соковитим. При бажанні, приготуйте вдвічі більше глазурі.

Інгредієнти на 8 порцій:

• 250 г вершкового масла, плюс ще трохи для змащування
• 250 г самозростаючого борошна (- це вид борошна , в складі якого низький вміст білка, а також присутні сіль і розпушувач)
• 300 г дрібного золотистого цукру
• 3 ст. л. з гіркою какао-порошку
• щедра щіпка харчової соди
• 200 мл коли
• 75 мл молока
• 2 яйця, збити
• 1 ч. л. ванільного екстракту

Для глазурі:

• 60 г м’якого вершкового масла
• 200 г цукрової пудри
• 2-3 ст. л. какао-порошку
• 2 ст. л. коли

Для соусу:

• велика шоколадка з карамеллю
• трохи жирних вершків
• 2 ст. л. маленьких маршмеллоу (за бажанням)

Спосіб приготування:

1. Розігрійте духовку до 180 ° С. Змастіть маслом 24-сантиметрову форму зі знімним дном.
2. Просійте борошно, цукор, какао і соду. Розтопіть масло з колою і влийте в сухі інгредієнти разом з молоком, яйцями і ваніллю. Ретельно перемішайте і перекладіть у форму.
3. Печіть близько 40 хвилин, поки шпажка, встромлена в центр, не буде виходити чистою. Вийміть з духовки і залиште на 15 хвилин на решітці, поки ви готуєте глазур.
4. Збийте масло з цукровою пудрою і какао. Додайте колу, збийте ще раз, викладіть на корж і дайте глазурі застигнути.
5. Приготуйте соус: розтопіть шоколадку, хлюпнувши трохи вершків (щоб соус вийшов рідшим, можете влити теплої води) і додайте маршмеллоу. Соус і глазур виходять густими і солодкими.

Джерело: Чудова колекція рецептів від Джеймса Мартіна