Дуже багато хто пам’ятає це печиво зі свого дитинства. На жаль рецепт, не у всіх сім’ях він зберігся до наших днів, але я хочу поділитися з вами своїм старим варіантом такої розсипчастої і смачної випічки на сніданок.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• масло вершкове, 130 г;
• цукор, половина склянки;
• майонез, 3 ст.л;
• жовток, 1 шт;
• борошно, близько 320 г;
• сіль дрібка;
• ванілін за смаком;
• розпушувач або сода, 1\2 ч.л.

Процес приготування печива

1. Розм’якшене вершкове масло змішуємо з цукром, сіллю і ваніліном. Перемішуємо.
2. Додаємо жовток і майонез, вимішуємо до однорідності.
3. Всипаємо просіяне борошно частинами, розпушувач або соду (погашену оцтом або лимонним соком).
4. Вимішуємо тісто – маса повинна бути м’якою і не липкою.
5. Накриваємо тісто і відправляємо в холодильник на 20 хвилин.
6. Стіл присипаємо борошном, тісто ділимо на 2 частини і скачуємо кожну в ковбаску.
7. Ріжемо ковбаски на порційні шматочки і викладаємо їх на деко, застелене пергаментом.
8. Випікаємо при 180 градусах близько 15 хвилин до золотистого кольору. Але дивіться по своїй духовці.

Остигле печиво посипаємо цукровою пудрою. У тісто ви можете додати цедру лимона або подрібнені горіхи, тоді печиво виходить з різними смаками і ароматами.

За матеріалами