Гості думали, що це сирник, але сиру там немає! “Помилковий сирник” — найніжніший і повітряний пиріг

Це набагато смачніше і ніжніше, ніж сирник.

Тісто:

  • 3 жовтки,
  • 50 г цукру,
  • 125 г вершкового масла,
  • 1 ч. л. розпушувача (без гірки),
  • 1 ч. л. ванільного цукру,
  • дрібка солі,
  • 180-200 г борошна.

Заливка:

  • 3 білки (100 – 110 г),
  • 125 гр цукру,
  • дрібка солі,
  • 1 пакет ванільного пудингу (40 г). Пудинг можна замінити на 2 ст. ложки кукурудзяного крохмалю і додати ванільний цукор
  • 600 г сметани (20% жирності)

Температура випічки 170 – 180 градусів, час випічки 50 – 60 хвилин.

Відео-рецепт приготування:

За матеріалами

Коментарі Facebook

Пов'язані статті

Back to top button
Close