Краще за ліки: гострий перець лікує ШКТ
У невеликих дозах гостра їжа може бути навіть корисною. Вона не тільки не завдає шкоди здоров’ю, а й здатна надати серйозну допомогу організму.
Багато людей впевнені в тому, що вживання гострої, пекучої їжі може бути шкідливим для здоров’я. Після неї нібито може боліти живіт або початися печія. Здається, що подібна їжа буквально роз’їдає нутрощі і призводить до серйозних проблем, включаючи навіть виникнення виразки.
Втім, вчені Колумбійського університету в США спростували цю тезу, провівши серйозне дослідження. Тридцять грамів гострого перцю халапеньо в подрібненому вигляді були поміщені прямо на слизову шлунка. Дивно, але ніяких пошкоджень внутрішніх органів зафіксовано не було. Виявилося, що їжа, буквально викликає відчуття вогню в роті і не поширює даний ефект на внутрішні органи.
Завдяки речовині капсаїцин, яка присутня в перці зменшується кількість кислоти в шлунку, тому люди з виразкою чи гастритом можуть вільно вживати гострий перець у їжу.
Надмірне і регулярне споживання гострої їжі все-таки може викликати неприємні відчуття, особливо у тих хто має проблеми з травленням. Людям, які страждають від хронічної печії, потрібно зменшити кількість гострої їжі.
Зловживання будь-якими продуктами не бажане, навіть, якщо їх вважають корисними у певних кількостях. Необхідно проконсультуватися з медиками перед тим, як ввести гострий перець в щоденний раціон, і якщо буде отримано дозвіл, можна сміливо насолоджуватися гостреньким.
