Чому варто додати топінамбур в свій раціон?
Напевно, ти бачила на прилавках в магазині овоч, зовнішнім виглядом нагадує імбир, а на ціннику написано топінамбур. Якщо ти його обходила стороною, то зовсім даремно.
Земляна груша – багатий на вітаміни і дуже корисний овоч, який варто додати в свій раціон. Про користь і шкоду топінамбура – читай в нашому матеріалі.
Топінамбур: користь земляної груші
Як ми раніше розповідали, топінамбур дуже схожий на імбир, хоча своїм смаком нагадує картоплю. Проте цей коренеплід має велику кількість корисних властивостей. В земляний груші багато вітамінів групи В, є вітамін С, а також магній, кальцій, калій, залізо, фосфор, хлор, сірка, натрій, алюміній, цинк, марганець, мідь, бор, фтор, молібден, йод і клітковина. Топінамбур є низькокалорійним овочем і сприяє плавному зниженню ваги при регулярному вживанні. У 100 грамах земляної груші містяться: 61 ккал, 79% води, 12,8% вуглеводів, 2,1% білків і 0,1% жирів.
Топінамбур сприятливо впливає на:
- Травний тракт
- Ендокринну систему (земляну грушу рекомендують вживати при цукровому діабеті 2 типу, її прийом в їжу має легкий цукрознижувальний ефект)
- Відновлює і захищає здоров’я суглобів і тканин
- Обумовлює легкий перебіг вірусних інфекцій
- Топінамбур позитивно впливає на жіночу репродуктивну систему, а також на чоловічу сечостатеву систему
- Перешкоджає швидкому старінню клітин, покращує якість шкіри, нігтів, волосся
- Топінамбур: шкода і протипоказання
Топінамбур є дуже корисним овочем, але він здатний завдати шкоди організму людини у разі наявності протипоказань.
Кому не варто вживати топінамбур:
- Алергікам, у яких є не переносимість окремих компонентів в складі земляної груші
- Гіпотонікам (людям з пониженим тиском), оскільки топінамбур має виражену гіпотензивну здатність
- Діабетикам (1 тип) без належної корекції глюкози за допомогою інсуліну. Їм не рекомендується вживання топінамбура, оскільки він містить крохмаль і сахарозу.
