Замість дерунів готую швидкі трикутники з картоплею на сковороді: біля плити практично не стою (витрачаю на все 15 хвилин)

Замість дерунів я готую на сніданок картопляні трикутники (пиріжки). Ці пиріжки елементарно робити: без ліплення і навіть без качалки! Біля плити практично не стою

Я хочу запропонувати Вам рецепт найледачіших пиріжків-трикутників, які я знаю. Рада, що відкрила для себе такий рецепт. Буквально 15 хвилин і вже пишні пиріжки на столі. А ще вони без дріжджів. Готуються з найпростіших продуктів, які є у будь-якої господині в холодильнику. Я б сказала, що ці пиріжки “майже з нічого”.

Для приготування нам знадобиться:

  • 180 гр. пшеничного борошна.
  • 1 яйце.
  • 300 гр. картопляного пюре.
  • Сода, гашена оцтом – 1/4 ч.л., і оцту 0,5 ч.л. (можна і менше).
  • За бажанням – часник, зелень, сіль і перець.

Приступимо до приготування!

До речі, я беру для цих пиріжків вчорашнє картопляне пюре. Зазвичай на другий день його ніхто не їсть, а ось ці пиріжки наминають за секунди.

Змішую картопляне пюре і яйце до однорідної маси. Я беру звичайну товкачку (мені так зручно).

Додаю соду гашене яблучним оцтом, сіль.

Потім можна додати будь-які спеції. Я додаю пару зубчиків часнику і зелень.

Додаю просіяне борошно і замішую тісто. Довго місити не треба. Я спершу додаю 100 грамів борошна і замішую тісто ложкою, а потім присипаю стіл борошном і поступово додаю борошно, що залишилося і замішую тісто руками.

Ось такий виходить колобок, до рук не липне.

Присипаю стіл борошном, руки теж присипаю борошном і з кулі формую корж діаметром 24 сантиметри (як моя сковорода).

Товщина коржа – 1 сантиметр.

З цим тістом дуже легко працювати.

Беру ніж для піци і розрізаю коржі на 8 пиріжків.

Добре розігріваю олію і перекладаю пиріжки в сковорідку.

Смажу по 2-3 хвилини з кожного боку. Смажені пиріжки дуже добре піднімаються і зарум’янюються.

Викладаю трикутники на паперову серветку, щоб зайвий жир “пішов”. Смачного!

За матеріалами

Коментарі Facebook

Пов'язані статті

Back to top button
Close