Тришарові тістечка з кремом, горіхами та смаком “Рафаелло”

Пропонуємо вам рецепт тришарових тістечок з кремом, горіхами та смаком “Рафаелло”. Цей приголомшливий десерт припаде до смаку не тільки дітлахам, а й дорослим. Його можна приготувати до сімейного чаю або запропонувати гостям. Готується він дуже просто, швидко і не вимагає особливих продуктів. Спробуйте!

Інгредієнти:

Горіховий бісквіт:

  • 5 яєчних білків
  • 150 г цукру
  • 150 г подрібнених грецьких горіхів
  • 2 ст.л. муки
  • 20 г розрихлювача

Кокосовий бісквіт:

  • 5 яєчних білків
  • 150 г цукру
  • 100 г подрібнених кокосової стружки
  • 2 ст.л. муки
  • 20 г розрихлювача

Крем:

  • 10 яєчних жовтків
  • 120 г цукру
  • 1 пакет суміші для пудингу
  • 400 мл теплого молока
  • 250 г м’якого масла

Докладний рецепт чудових тришарових тістечок “Рафаелло”:

Для горіхового бісквіту потрібно збити 5 яєчних білків до стійких піків. Потроху всипати 150 грамів цукру, не припиняючи збивати білкову масу. Туди ж додати 150 грамів подрібнених волоських горіхів і 20 грамів розпушувача, попередньо змішаного з 2 столовими ложками борошна. Все акуратно перемішати вінчиком.

Деко змастити олією. Викласти в нього горіхову масу і випікати при 180 градусах приблизно 25 хвилин.

Другий бісквіт готувати аналогічно першому, але замість горіховою крихти додати 100 грамів кокосової стружки.

Випікати на тому ж деці, щоб розміри бісквітів збігалися.

Щоб приготувати крем, потрібно 10 яєчних жовтків збити з 120 грамами цукру. Продовжуючи збивати, всипати суху суміш для пудингу (1 пакетик, продається в будь-якому супермаркеті) і влити 200 мл теплого молока. Ще 200 мл молока закип’ятити, влити в каструлю основу для крему і заварити при швидкому перемішуванні. Готовий крем перекласти в окрему миску, накрити харчовою плівкою і дати охолонути.

Після додати 250 грамів м’якого вершкового масла і ретельно збити міксером.

Зібрати десерт в такій послідовності: горіховий бісквіт, крем, кокосовий бісквіт, крем, верх посипати кокосовою стружкою.

Ножем, змоченим у воді, нарізати десерт на прямокутні тістечка і подавати на стіл.

Смачного!

Коментарі Facebook

Пов'язані статті

Back to top button
Close