Соковите куряче м’ясо за 12 хвилин

Всім любителям м’ясного рекомендую приготувати за цим рецептом. М’ясо виходить соковите, ніжне і дуже смачне. Навіть куряча грудка виходить такою соковитою, що при натисканні на неї виделкою, буде витікати сік! Я таке філе готую навіть на свята. Всім подобається. Перевірено багато – багато разів!

Для приготування нам знадобиться:

  • 2 курячі грудки вагою 350 грам.
  • 30 грам сметани (можна на майонез замінити).
  • 1 помідор.
  • 50-70 грам сиру.
  • Сіль і спеції – за смаком

Дивіться також: «Помідори, квашені з цукром»: унікальний рецепт моєї бабусі

Приступимо до приготування

Кожну грудку я розрізаю уздовж на 2 частини.

Злегка відбиваю грудку з двох сторін. Сильно старатися не потрібно. Ось така товщина повинна приблизно вийти.

Кожен шматочок філе розрізаю на невеликі порційні шматочки.

Деко застеляю папером для випічки, змащую трохи олією, зовсім трохи і перекладаю шматочки курячого філе.

Кожну філешку солю, додаю мускатний горіх (спробуйте додати його один раз і Ви здивуєтеся наскільки “багатим” стане смак м’яса – це теж мій секретний інгредієнт) , сушений часник (можна і на свіжий замінити), за бажанням можна ще додати трохи приправи для курки.

Кожен шматочок змащую сметаною – половина чайної ложки (це другий секрет) . Можна, звичайно, замінити на майонез, але мені подобається саме зі сметаною.

Тоненько нарізаю кружечки помідора і на кожен шматочок викладаю по одному. Він теж дасть соковитість курячій грудці (це третій секрет).

Дрібно натираю сир і посипаю ним кожен шматочок м’яса (вийде гарна, рум’яна кірочка). Вона запечатає зверху м’ясо і не дасть йому підсохнути (це четвертий секрет).

Ну і найголовніший – п’ятий секрет: час приготування і температура. Це відіграє найважливішу роль в соковитості м’яса. Готую в розігрітій до 200 градусів духовці рівно 12 хвилин (верхній і нижній підігрів працює). Тільки так грудка буде соковитою і дуже ніжною.

 За матеріалами

Коментарі Facebook

Пов'язані статті

Back to top button
Close