“Смажене молоко”: незвичайний аромат і смак гарантовано!

“Смажене молоко” (La leche frita) – один з улюблених домашніх десертів в Іспанії. Він дуже солодкий і смачний, але й дуже калорійний.

Цей чудовий десерт порадує вас своїм вишуканим смаком, і здивує ваших гостей оригінальністю!

А простота його приготування задовольнить навіть найнедосвідченішу господиню.

Інгредієнти:

  • Яйця – 6 шт.
  • Борошно (кукурудзяне і пшенічне) – по 60 г
  • Ваніль — 1 ложка
  • Цукор — 120 г
  • Цукрова пудра – 100 г
  • Свіже молоко — 0,5 л.
  • Кориця – 1 ч.л.

Приготування:

Молоко необхідно нагріти в каструлі. Паралельно з цим яйця розітріть з ваніллю і цукром, додайте обидва види борошна і ретельно перемішайте.

Тепер в отриману суміш вливаємо кипляче молоко і готуємо протягом 5 хвилин, постійно перемішуючи. В результаті подібних маніпуляцій має вийти густий і щільний крем.

Якщо досягти правильної консистенції не виходить, можна всипати ще трохи кукурудзяної муки. Після цього молочний крем необхідно пропустити через сито, яке дозволить позбутися грудочок.

Виливається готова суміш в гарно змащену форму для випічки і залишається в ній до загустіння. Потім можна покласти у холодильник на кілька годин.

Після залишається лише розрізати крем на прямокутні шматочки, обваляти в паніровці з борошна та яєць і обсмажити з обох сторін на розігрітій сковорідці.

Перед подачею страви на стіл не забудьте посипати десерт цукровою пудрою.

Смачного!

Коментарі Facebook

Пов'язані статті

Back to top button
Close