Смачне і ніжне тістечко! Не дарма його називають «Розумне»

Найрозумніше і найсмачніше тістечко! Тістечко насправді розумне, під час випічки воно саме ділиться на шари!  А смак … пальчики оближеш!

Інгредієнти:

• 4 яйця
• 2 склянки молока (теплого)
• склянка води
• склянка цукру
• 115 гр. борошна
• 125 гр. масла
• 1 ложка ваніліну

Читайте також: Пухкий кекс на кефірі. Смакота до чаю за 5 хвилин + час на випічку!

Приготування:

1. Білки, акуратно відокремивши від жовтків, помістити в суху посуд. Додати до білків щіпку солі і збити до стійкої піни.
2. Розтопити вершкове масло і злегка остудити.
3. До яєчних жовтків додати воду і цукор, збити, потім влити злегка остигле розтоплене вершкове масло, перемішати.
4. У суміш жовтків і масла влити молоко, додати борошно і добре перемішати тісто.
5. Акуратно підмішати в тісто збиті білки.
6. Вилити тісто у форму, змащену маслом і посипану борошном, і поставити в духовку, розігріту до 180 градусів, на 1 годину.
7. Остудити розумне тістечко, посипати цукровою пудрою, прикрасити за бажанням. При подачі нарізати на порційні шматочки.

Ніжне, смачне розумне тістечко готове.

Смачного!