Роблю цукерки за 5 хвилин і відразу подаю до столу. Змішую три інгредієнта і готово (варити і охолоджувати нічого не треба)
Днями зробила цукерки з того, що було вдома, витратила буквально 5 хвилин і ми з чоловіком відразу сіли пити чай. Повинна сказати, що отримані цукерки можуть стати серйозним конкурентом усім відомим “Рафаелло”, вони виходять не такі жирні, в міру солодкі і добре тримають форму.
Інгредієнти:
- 120 грам сухого молока
- 5 столових ложок згущеного молока
- 30 грам кокосової стружки
Приготування
В якості основи я використовувала сухе молоко, у мене було кокосове, але можна використовувати і звичайне, якоїсь особливої різниці в смаку не буде. У мене було два пакетики по 60 грам.
До сухого молока я додала згущене молоко.
На 120 грам сухого молока я додала 5 столових ложок згущеного молока. Потрібно додавати згущене молоко поступово, починаючи з трьох ложок, далі ретельно розмішуючи, додавати по одній ложці. Маса повинна вийти дуже густа і тягнутися, майже як іриска. Тоді цукерки будуть легко формуватися і тримати форму.
Далі за допомогою двох чайних ложок я “відщипувала” масу від загального обсягу і перекладала в тарілку з кокосовою стружкою. Чистими руками обвалювала грудочку в стружці і формувала в кульку.
З усієї кількості молочної маси у мене вийшло 13 (або 14) цукерочок розміром в перепелине яйце. В серединку цукерки можна додати горішок, тоді буде зовсім схоже на “Рафаелло”.
Смачного!