Днями зробила цукерки з того, що було вдома, витратила буквально 5 хвилин і ми з чоловіком відразу сіли пити чай. Повинна сказати, що отримані цукерки можуть стати серйозним конкурентом усім відомим “Рафаелло”, вони виходять не такі жирні, в міру солодкі і добре тримають форму.

Інгредієнти:

• 120 грам сухого молока
• 5 столових ложок згущеного молока
• 30 грам кокосової стружки

Приготування

В якості основи я використовувала сухе молоко, у мене було кокосове, але можна використовувати і звичайне, якоїсь особливої різниці в смаку не буде. У мене було два пакетики по 60 грам.

До сухого молока я додала згущене молоко.

На 120 грам сухого молока я додала 5 столових ложок згущеного молока. Потрібно додавати згущене молоко поступово, починаючи з трьох ложок, далі ретельно розмішуючи, додавати по одній ложці. Маса повинна вийти дуже густа і тягнутися, майже як іриска. Тоді цукерки будуть легко формуватися і тримати форму.

Далі за допомогою двох чайних ложок я “відщипувала” масу від загального обсягу і перекладала в тарілку з кокосовою стружкою. Чистими руками обвалювала грудочку в стружці і формувала в кульку.

З усієї кількості молочної маси у мене вийшло 13 (або 14) цукерочок розміром в перепелине яйце. В серединку цукерки можна додати горішок, тоді буде зовсім схоже на “Рафаелло”.

Смачного!

За матеріалами