Любите яблучні пироги, але не знайшли свій ідеальний рецепт? Тоді спробуйте цей! Завдяки йому пиріг виходить ніжним, смачним, м’яким. А готується просто і швидко.

Які інгредієнти потрібні:

• 150 г борошна;
• 3 яйця;
• 1 ч. л. пекарського порошку;
• 100 г молока;
• дрібка солі;
• 1 лимон;
• 120 г коричневого цукру (підійде і білий);
• 1 кг твердих яблук кислих сортів (вже без шкірки і серцевини).

Для апетитної скоринки пирога беремо:

• 15 г масла вершкового;
• 20 г коричневого або білого цукру.

Приступаємо до процесу приготування:

Для початку проведемо підготовчі роботи з формою. Її розмір повинен бути 22-23 сантиметри. Застеляємо пекарським папером, змащуємо вершковим маслом, обсипаємо манною крупою і струшуємо зайве.

Включаємо відразу духовку. Температуру ставимо 180°.

Ріжемо очищені яблука на тоненькі пластини і скроплюємо соком половини лимона, щоб не потемніли.

Яйця розбиваємо в глибокий посуд, всипаємо цукор і трохи збиваємо. Вливаємо молоко.

Борошно і пекарський порошок з’єднуємо і просіваємо. Цедру з лимона натираємо і додаємо в борошно. Перетираємо.

В борошняну суміш вливаємо яєчну і вимішуємо тісто. Виливаємо його на яблука, акуратно перемішуємо, щоб фрукти були як-би в плівці.

Перекладаємо в форму і трохи притискаємо долонею.

Посипаємо цукром і розкладаємо шматочки масла.

Розміщуємо в духовку і печемо від 40 до 60 хвилин в залежності від вашої духовки.

Готово! Повірте, вийде така смакота, що ви будете хотіти готувати цей пиріг знову і знову!

За матеріалами