Дуже ніжний тортик без випічки! Готую його постійно! Мінімум зусиль, максимум задоволення!

Торт без випічки «Сніжок» не дарма отримав таку назву: білосніжний десерт і справді нагадує снігову кучугуру. Приготувати його можна всього за кілька хвилин, зі звичайних і доступних продуктів.

Завдяки аромату цитрусових (до речі, можна використовувати не тільки апельсини, а й мандарини) торт виходить по-справжньому святковим. Він стане справжньою окрасою вашого столу.

Ніжний сирний крем, хрусткі шматочки печива і ароматні часточки апельсина: все разом це неймовірно смачно.

Складові:

• Желатин – 40 г;
• Вода – 120 мл;
• Сир – 700 г;
• Сметана – 200 мл, густа;
• Цукор – 150 г;
• Ванілін – за смаком;
• Апельсин – 1 шт, великий;
• Печиво – 150 г

Читайте також: Бабуся показала рецепт «правильних» пончиків. Смачніших я ще не їла!

Приготування:

Желатин викладаємо в стакан, заливаємо дуже гарячою водою (але не киплячою) і перемішуємо до повного розчинення. Ми залишаємо желатин остигати, а самі в цей час готуємо сирну масу.

У миску викладаємо сир (можна будь-який використовувати, у мене був домашній), додаємо до нього сметану, ванілін і цукровий пісок. Сметану для приготування випічки намагайтеся використовувати густу, з високою жирністю. Збийте все блендером до однорідності.

При бажанні, ви можете використовувати готову сирну масу, яка продається в магазинах. Тоді в неї додавати нічого не потрібно: ні цукор, ні ванілін.

Апельсин (можна і більше взяти, ніж за рецептом) очищаємо від шкірки, розрізаємо на невеликі шматочки і виймаємо все насіння, знімаємо всі білі прожилки.

Остиглий желатин ще раз перемішуємо і вливаємо його в підготовлену сирну масу. Швидко все перемішуємо. У силіконову форму для випічки кексів викладаємо невеликий шар сирної маси, посипаємо шматочками апельсинів.

Робимо наступний шар сирного крему – і знову апельсини. Заливаємо шар крему і викладаємо на нього печиво, поламане на невеликі шматочки. Знову сир, а на нього – печиво.

Останнім шаром викладаємо сирний крем, струшуємо форму, щоб маса рівномірно розподілилася. Відправляємо форму з тортом в холодильник, на 2-3 години (а ще краще – на ніч), до повного застигання.

Форму перевертаємо і викладаємо торт на блюдо. Дуже красивий і смачний десерт не тільки урізноманітнить ваше повсякденне меню, але і стане справжньою окрасою святкового столу.

Приготуйте обов’язково: сподобається такий торт абсолютно всім! Смачного!