10 продуктів, які ніколи не зустрінеш в раціоні дієтолога

Щоб не мучити себе виснажливими дієтами, сучасні дієтологи рекомендують дотримуватися правильного харчування і займатися фізичними навантаженнями. Фахівці цієї сфери складають цілі карти і таблиці продуктів та їх поживні властивості. У більшості випадків ми звикли чути про заборону білого хліба, смаженого, солодкого і пити газовані напої. Однак є продукти, які також «гідні» потрапити в цей список.

Ось добірка продуктів, чиї корисні, як багато хто вважає, властивості виявилися не такими вже й корисними. Найнесподіваніше – в бонус!

10. Солодкі йогурти

Loading...

Корисні кисломолочні продукти не можуть бути солодкими. Незважаючи на те що кефір і йогурт – дуже потрібні організму, все ж краще вживати їх без цукру і фруктових наповнювачів. Солодкий йогурт – це більше десерт, ніж необхідний організму кисломолочний продукт.

Дієтологи рекомендують утримуватися від кисломолочних продуктів із загущувачами і крохмалем, в яких часто навіть не використовується молочна закваска. Замість цього краще самостійно додати в натуральний йогурт спеції, ванільний екстракт і свіжі ягоди.

9. Рис

Не дарма кажуть, рис у багатьох країнах – це той же самий хліб. Найменш корисним є білий очищений рис. До його складу входить досить велика кількість простих вуглеводів, зайве вживання яких призводить до утворення жирових відкладень.

Все ж дієтологи називають рис однією з найнеобхідніших круп в раціоні людини, тільки за умови, що цей рис якісний.

8. Петрушка

Корисна, багата вітамінами і надає стравам особливого смаку, петрушка може завдати шкоди будь-якому організму. Недосвідчені господині можуть нашкодити собі і близьким, додавши її до овочів і заправивши страву майонезом, сметаною або маслом. В такому ансамблі петрушка виділяє нітрити, так що буквально через півгодини від початку приготування овочевого салату петрушка перетворюється на отруту.

Дієтологи радять додавати петрушку при бажанні в будь-яку страву безпосередньо перед подачею, саме так у цієї лікарської рослини будуть збережені всі властивості.

7. Соуси

Чи помічали, наскільки домашня томатна паста відрізняється від магазинного кетчупу? Зовнішня і смакова різниця буде також і у випадку з майонезом, тартаром, гірчицею та іншими соусами. Все тому, що соуси з супермаркетів, як правило, містять цукор.

Дієтологи пояснюють : додавати цукор набагато дешевше, ніж натуральні томати, що в підсумку дозволяє отримати більше прибутку. Краще замінити готовий соус оливковою або лляною олією або ж розтерті томати розбавити спеціями на свій смак.

6. Сухофрукти і фруктові чіпси

Останнім часом фруктові чіпси стали популярними серед прихильників правильного харчування, однак більшість виробників виготовляють цей продукт за аналогією з картопляними, тобто готують у фритюрі. Таким чином, овочеві або фруктові чіпси містять стільки ж калорій, що і картопляні.

Нерідко зовнішній привабливий вигляд, аромат і смак сухофруктів, це наслідки обробки різними хімічними елементами перед сушінням. Крім того, вони продовжують термін зберігання продукту майже втричі. На жаль, але користь від таких сухофруктів після обробки мало.

При виборі сухофруктів зверніть увагу на надмірну яскравість кольору, неприродний блиск, м’якість і аромат – головні ознаки наявності обробки. Саме слово «сухофрукти» говорить про те, що плоди повинні висушуватися, а значить, ні про яку яскравості і м’якість в натуральному вигляді не може бути й мови.

5. Виноград

Може здатися дивним, чому виноград виявився серед продуктів, які тільки здаються корисними. Вся справа в сахарозі, яка викликає бажання доїсти гроно до кінця. Таким чином, виноград забиває шлунок, насичуючи при цьому організм тільки цукром.

Знову ж дієтологи попереджають, що потрібно знати, з чим поєднувати цей фрукт в раціоні. Так, виноград є ризикованим для організму в поєднанні з жирними стравами і рибою, свіжими огірками, динею, з пивом і молоком.

4. Неправильно приготована риба

З точки зору здорового харчування, в рибі практично немає шкідливих «холестеринових» жирів, яких більш ніж достатньо в м’ясі, зате корисних – жирних кислот омега-3 – хоч відбавляй. Проаналізувавши хімічний склад найпоширеніших рибних страв, вчені з Гавайського університету прийшли до висновку, що найбільше корисних речовин в рибі зберігається при варінні або запіканні. Як стверджують американські кардіологи, смажена і солона (а також копчена або засушена з великою кількістю солі) риба не те що не корисна, а дуже шкідлива і в основному через супутні продукти.

3. Кукурудза

Після проведення безлічі різних експертиз було встановлено, що модифікована кукурудза чинить негативний вплив на наземні і водні організми. Вчені зафіксували, що пилок кукурудзи має в своєму складі дуже шкідливу отруту, через яку в деяких країнах використання модифікованої кукурудзи було заборонено законом.

Якщо ж ви проживаєте в регіоні, де кукурудза дозволена, краще відмовитися від її вживання в консервованому вигляді. В принципі, не варто вживати будь-які консервовані продукти, не тільки кукурудзу. А ось вживати кукурудзу бажано в відварному вигляді або ж запечену на грилі. Саме тоді всі корисні властивості збережуться.

2. Горіхове молоко

Мигдальне, кокосове або молоко бразильського горіха – велика частина такого роду молочних продуктів на полицях магазинів містять додаткові калорії за рахунок додавання цукру і ароматизаторів. Так що уважно вивчайте упаковку, перш ніж включити продукт в свій раціон. А ще краще купувати горіхове молоко в магазинах органічних продуктів.

1. Рисові вафлі

Рисові вафлі включають в безліч дієт в зв’язку з низьким вмістом жиру. Десятиліття тому популярні журнали активно радили замінювати ними хліб, перекушувати і щедро змащувати знежиреним сиром.

На жаль, ця на перший погляд здорова хрустка вафля має дуже високий глікемічний показник, тому після перекусу ви швидко відчуваєте голод. Це аж ніяк не сприяє отриманню фігури мрії, адже в результаті ви з’їдаєте набагато більше калорій, ніж потрібно.

Бонус: багато авокадо теж шкідливо
У наш час авокадо можна зустріти на прилавках будь-якого магазина, а про його корисность сурмлять багато дієтологів. При цьому не можна не відзначити високу калорійність продукту: на 100 г доводиться 245 ккал. Тому вживання авокадо в великих кількостях небажано, впевнені фахівці.

Пам’ятайте, весь багатий комплекс корисних властивостей авокадо зберігається тільки в сирому вигляді, після термічної обробки продукт менш корисний для організму. Вживання авокадо у великих кількостях може знизити ефект протизапальних лікарських засобів, а також привести до зниження рівня еритроцитів в крові.

за матеріалами

фото: © pixabay

Залиште свій коментар

коментарів

Loading...

Пов'язані статті

Back to top button
Close