Чому смачне і усвідомлене харчування краще, ніж правильне

Усвідомленість при виборі їжі допомагає посилити задоволення від її споживання Фото: spaxiax/Depositphotos

Як часто ви замислюєтеся про те, що ви їсте? Погодьтеся, що найчастіше ми харчуємося “на автоматі” і не особливо дбаємо про підбір продуктів або страв. Я теж так робив раніше, поки не усвідомив, що їжа – це більше, ніж просто інструмент для втамування голоду.

Харчуватися потрібно не просто “правильно”, як сьогодні модно говорити. Харчуватися потрібно усвідомлено, адже тільки тоді ви зможете отримати максимум задоволення і користі від трапези. Різниця між усвідомленим і неусвідомленим харчуванням дуже проста, а коріння, як завжди, з дитинства. Саме в дитинстві формується більшість смакових звичок, і вони залишаються з нами на все життя.

Це можна порівняти з тим, як діти вчаться ходити. Їм потрібна допомога і батьки її надають. І ось вже через деякий час ви навіть і не замислюєтеся про те, як зробити свій крок. Так у нас з’являється любов до майонезу, жирних і важких страв. Але не тому що це смачно, а тому, що ми до цього звикли і обираємо їх вже несвідомо.

ТИПОВІ ДІВЧАТА в TELEGRAM – не пропусти найцікавіше

Усвідомлене харчування виключає з себе такі поняття, як “шкідливий” і “корисне”. Ви просто відмовляєтеся від надиктованих правил і застарілих рецептів, вчіться слухати себе і бажання вашого організму. Вам хіба не дивно, що ви готуєте салат, який придумали ще під час величезного дефіциту продуктів? Або продовжуєте обсмажувати котлети до значної скоринки, поруч стоїть духовка? Але ж якщо прибрати тонну жиру і запекти, то ті самі котлети придбають зовсім інший смак.

Після всіх моїх кулінарних поневірянь я створив свою систему харчування – смачне харчування (СП). Я об’єднав в одне смачне, корисне і усвідомлене харчування.

Від несмачної їжі організму погано. Ви можете цього навіть не помічати, але якщо ви постійно не висипаєтеся, втомлюєтеся, а до кінця дня у вас взагалі немає сил, то частково в цьому винне ваше харчування. Коли людина переїдає, вона відчуває важкість, їй погано, і до того ж вона картає себе за з’їдене.

Або ж коли людина недоїдає під час суворої дієти. Тоді у неї теж занепад сил, немає бажання щось робити і постійно хочеться спати.

А ось зі смачною їжею – все навпаки! Коли ви її їсте – ви реально стаєте щасливішими. І, до речі, діти це відчувають на підсвідомому рівні. Ми проводили анкетування в школах, де міняємо харчування, і я знайшов для себе дивовижні речі. Діти хочуть більше салатів, більше свіжих овочів і фруктів. Вони не хочуть їсти смажені котлети або сосиски невідомого походження, тому що знають, що після такої їжі з’являється відчуття важкості і втоми.

Але в той же час діти з недовірою сприймають нові смаки або нові продукти. І, не маючи підтримки батьків, змінювати харчування в школах складно. Адже якщо діти вдома ніколи не бачили селеру, то зрозуміло, що в школі вони її теж не їстимуть. Таким чином, батьки несуть відповідальність за те, наскільки уважно і ретельно їхня дитина в майбутньому буде ставитися до харчування, а значить – і до свого здоров’я.

Найбільший плюс від усвідомленого харчування полягає в тому, що ви починаєте не тільки з більшою повагою ставиться до їжі, але і до самого себе і свого організму. Усвідомленість при виборі їжі допомагає посилити задоволення від споживання їжі, якого ви раніше могли навіть і не помічати. Це призводить нас до дуже простої істини: ми – те, що ми їмо. І вибір завжди залишається за нами!

 

джерело

Залиште свій коментар

коментарів

Пов'язані статті

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Close